数十亿蝉涌出！专家鼓励美国人抓蝉吃：别嫌弃

美国一餐厅推出“蝉”玉米卷

海外网5月25日电 今年夏天，北美地区特有的“17年蝉”将破土而出，它们已蛰伏17年，数量多达几十亿只，美国民众或在自家后院目睹蝉只大军。对此，有美食专家建议美国人克服排斥昆虫的心态，把蝉抓来炒着吃，或做成面糊拿来炸。

美国一餐厅推出“蝉”玉米卷

据美国《世界日报》报道，大卫·乔治·戈登是一位美食专家，被誉为“昆虫厨师”。他说，“我们真的必须克服排斥昆虫的心态，在我们的文化里，许多民众这种想法非常强烈，而且根深蒂固。”

美国一餐厅推出“蝉”玉米卷

戈登建议，可以把蝉炒着吃，或者加进面团做成面包，例如做成香蕉面包，或者捣碎做成面糊之后拿来炸，“这种吃法是我最喜欢的”。

美国印第安纳州出现17年蝉

他还表示，很多民众无法跨越心理障碍，不敢在看到昆虫之后张口吃掉，因此可以做成日式料理天妇罗面糊，或选择看不出来昆虫模样的处理方式。

一只松鼠在吃蝉

报道称，蝉富含蛋白质，无麸质，低脂且碳水化合物含量低，除美洲原住民外，目前全球许多国家都有民众把蝉当食物。（海外网 刘强）

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