泸州的明天会更美好！

泸州的明天会更美好！

——记“行走中国•2023 海外华文媒体美丽四川行”走进泸州大型采访活动（二）

2023-10-29 23:40:32 来源：澳华电视传媒

【ACTV新闻综述】10月29日晚，ACTV记者秦英在泸州市采访了泸州市委常委、宣传部部长徐利。采访中，徐部长亲切自然、如数家珍般地较为详细地介绍了泸州市市情。通过对徐部长的采访，结合一天半对泸州的实地采访调研，ACTV记者与前来泸州参访调研的诸多五大洲的华文媒体记者们一致认为，泸州市委、市政府正在带领勤劳智慧的泸州人民脚踏实地、忘我工作，努力奋斗，为美好泸州的建设发展而贡献力量——我们此次对泸州的成功参访，应该感谢中国新闻社的朋友们！感谢泸州市委宣传部及我们所参访点位的宣传部门负责人：他们把真实素朴、自然美好的泸州，立体地展现在我们的面前——我们有理由坚信：泸州的明天一定会更加美好！

澳大利亚澳华电视传媒（ACTV）10月29日中国四川省泸州市现场报道（ACTV记者秦英）：备受瞩目的“第十一届世界华文传媒论坛”10月24日于中国四川省省会成都市成功落下帷幕。来自59个国家及地区近300家海外华文媒体代表参加了此届论坛。

10月29日，来自世界各国及地区的海外华文媒体代表们继续积极参加“2023海外华文媒体美丽四川行”活动，即继10月28日下午在泸州的诸多点位进行了实地参访之后，海外华文媒体代表于10月29日一整天继续在泸州市进行实地参访调研。

通过一天半的实地调研参观，海外华文媒体代表们纷纷为泸州点赞！——泸州，诚为一座了不起的城市！

勤劳智慧的泸州人民与四川同步、与祖国同步、与伟大的时代同步——经历了三年“新冠疫情”的泸州人民更加坚定豪迈、团结一心，正在奔向光明而灿烂的明天！

10月29日，海外华文媒体代表们前往诸多点位如江阳区董允坝、江阳区伞里、合江县尧坝古镇、合江先市、张坝桂圆林、泸州职业技术学院泸菜泸味博物馆进行了实地调研参访。

以下为10月29日海外华文媒体代表们所参访之点位介绍：

董允坝国家现代农业示范园区

董允坝国家现代农业示范园区位于泸州市江阳区东南部，覆盖分水岭、黄舣两镇，涉及7个行政村、2.1万余人。园区规划面积2万亩，目前建成面积1.6万亩，其中耕地面积1.27万余亩。园区内建成主干道43.49公里、村级道路硬化率达100%、高标准农田占比达79.39%，是全省农业供给侧结构性改革经典案例和示范基地、省级农业主题公园、首批港澳蔬菜直供试点基地、国家4A级旅游景区。董允坝蔬菜产业的乡村振兴经验被农业农村部列入全国乡村振兴案例进行推广。 

泸州市江阳区分水油纸伞

泸州分水油纸伞起源于明末清初年间。据清光绪八年壬午（1882年）《泸县志·卷第三》记载：“泸制（桐油）纸伞，颇为有名。城厢业此者二十余家。崇义分水岭亦多此业，而以分水岭所制为佳。”在其鼎盛时期，分水岭伞业匠人超过1000人，“家家都有制伞匠，户户都会编伞线”。

泸州具有400多年的油纸伞生产制作历史，由于地理位置和人文文化的特殊性，泸州油纸伞相对全国其他地区来讲保留的纯手工制伞技艺是最完整的，其中尤其以分水岭油纸伞为最佳。分水油纸伞厂是中国仅存的唯一一家保持桐油、石印传统工艺纸伞生产技术的企业，其传统制作技艺被专家誉为“中国民间伞艺的活化石”。为了保护全国最后的油纸伞手工技艺，先后于2006年9月列入“市级非物质文化遗产”，2007年3月列入“省级非物质文化遗产”，2008年6月列入“国家级非物质文化遗产”。2009年6月毕六福被命名为国家级非物质文化遗产项目伞制作技艺（油纸伞制作技艺）代表性传承人。2014年2月分水油纸伞获得国家地理标志产品保护认证。

分水油纸伞取材于天然的楠竹、岩桐木、皮纸和桐油。其制作工艺承袭了制伞大师许桐生的传统技艺。每道制作工序都富有艺术性，且复杂、精细。单是其中的一道工艺——“满穿伞”，就要用五色丝线穿、渡2000多针。制作一把伞，须经锯托、穿纹、网边、绘画、印刷、糊纸、扎工、晃油、箍烤等90多道工序，使用上百种古老的传统工具。并用当地桐子经特殊熬制的熟桐油浸泡，使用上百种工具制作而成，一把伞反复撑收3000次不损坏，清水浸泡24小时不脱骨，伞顶五级风中行走不变形。 

千年古韵  魅力尧坝

尧坝镇地处合江县西部，与江阳、纳溪毗邻交界，距合江县城32公里，泸州市区24公里，贵州省赤水市区25公里。全镇幅员面积68.3平方公里，辖9个行政村，1个社区，103个村（居）民小组，总人口2.98万人，是中国历史文化名镇、国家4A级旅游景区、国家旅游特色景观名镇、国家卫生乡镇、四川省文化先进乡镇、四川省文旅特色小镇。

尧坝古镇是一条略呈S形的古街道，呈南北走向，整个街道全长一千多米，街面是青石板，两旁是小青瓦木房子，前面是店铺，后面是四合院居家，家家有巷道和天井，户户有木楼。始建于北宋，兴于明清，是古代川蜀通往黔北古道上的重要驿站。

尧坝古镇拥有川黔两省浓厚的历史文化和古风民俗，早在北宋皇佑年间便是川黔交通要道上的驿站，是合江最早的古寨之一，有“川黔走廊”、“茶盐古道”之称。据传公元前135年，汉武帝派遣唐蒙从巴符关（今合江）出发，打通夜郎古道，前往贵州收编夜郎国，自此夜郎道上商贾不断，经济文化得到发展。而尧坝刚好地处川南、黔北商贸运输的中间地带，往来客商和挑夫都要经过这里，渐渐地这里便成了商贸往来的中转地，于是官方在此设立驿站，尧坝古驿逐渐形成。

尧坝古镇建筑保存极为完整，绝大多数为清代、民国时期的建筑，诸多商铺、古民居、明清寺庙等整齐地排列在清石板街两旁，颇具特色的有明清建筑东岳庙、进士牌坊、大鸿米店，还有市级文物保护单位王朝闻故居、凌子风故居、周公馆和古居民群，原汁原味地保存了川南古民居的风貌。古民居以其宏大的规模和完好的保护程度，被清华大学古建筑著名教授陈志华称之为“川南古民居的活化石”。我国著名文化学者、北京师范大学教授于丹被“物华天宝称福地、人杰地灵占尧天”的尧坝深深吸引，称之为是“一座活着的古镇”。

尧坝古镇风景秀丽，历史文化底蕴浓厚。有风景名胜鼓楼山、仙顶、杉林大峡谷、十里麻竹长廊、24个半边山、24个望娘滩、川南剿匪古战场、三关五寨、大岩居、仙鹅湖等重要文物和景物奇观，是川黔渝旅游发展的金三角中心。还有尧王数山、九龙聚宝、聂郎出世、刘珍望母、白猿献果等广为流传的民间故事。民间历来具有舞龙、花灯、尧王会等传统民俗，还保留着“坐迎亲花花轿”“古镇打更”“打莲枪”“篝火晚会”等民俗活动。尧坝古镇生产的泸州油纸伞也有四百年以上的历史，如今作为国家级非物质文化遗产，被誉为“中国民间伞艺的活化石”。

古镇黄粑和红汤羊肉等特色美食更是远近闻名。尧坝黄粑选用尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米，配用红糖、冰糖和良姜叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其制作历史悠久、工艺传统，是具有地方特色的天然绿色食品。其成品晶莹黄亮，清香糍润、甜而不腻、柔韧瓷实，兼以糯米、红糖原香，竹叶、良姜叶的特殊气味，上蒸时香味弥漫，方圆数里可闻。红汤羊肉采用当地农家散养黑山羊为原料，以老姜、大蒜、红泡椒、红油豆瓣、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、羊油、菜油、猪油、料酒、白糖、香料粉等为炒炖羊肉配料，以碎泡椒、碎泡姜、葱花、芫荽（香菜）、豆腐乳为蘸水佐料，经宰羊肉、汆羊血、配辅料、炒辅料、加炖水、炖羊肉等十余道工序，讲究刀功、刀法、配料、配水、火候，所做羊肉成品具有“香、鲜、辣、爽、嫩”的鲜明特色，深受顾客喜爱。

古镇人杰地灵，名人荟萃。在这钟灵毓秀的土地上孕育了清嘉庆年间武进士李跃龙、反清斗士任大容。还有近代革命斗士梁自铭、著名导演凌子风、美学宗师王朝闻、著名作家李子英、打工文学扛鼎者周崇贤、著名美术设计师杨洪烈等一批优秀人物。

深厚的文化底蕴，独特的民俗风情，精美的古建筑群，深得众多著名影人的钟爱，曾在此拍摄过《狂》《大鸿米店》《山风》《泸州起义》《英雄无界》《功夫骄子》等十余部影视片，著名导演凌子风、郭宝昌、黄建中，影星刘晓庆、许晴、马伊琍、王珞丹、张丰毅、陶泽如等相继在此留下了艺术的身影。尧坝古镇因此成为远近闻名的“川南影花基地”和“西部影视基地”。

尧坝古镇除了保留原汁、原味的特色建筑和民俗风貌外，在古镇的另一侧还打造了古镇的升级版本尧坝驿，并赋予新的使命——泸州首个文旅精准扶贫产业项目，计划总投资30亿元，以“古驿道、驿站”为依托、“南方丝绸之路”文化为轴线，定位为“南丝绸之路上的古驿站，精准扶贫、乡村振兴、文旅融合的典范”。一个全新的尧坝古镇呈现在广大游客面前，尧坝驿的所有设计、打造都非常地考究，和整个尧坝古镇的整体风格相互呼应，形成一种对比和互补，尧坝驿融入了古色古香、川南民居的朴素、人文结合的跃动感。 

四川先市酿造传承基地项目

先市镇始建于晚唐，是合江“四大古镇”之一。先市镇位于合江西南部，辖区面积62.4平方公里，共9个村、3个社区，总人口4.4万人，地处泸州市、合江县、赤水市三城半小时经济圈。镇内酱油酿造、酸菜芽菜等产业极具特色，素有“酱油酸菜之乡”的美誉，先后获得“国家卫生乡镇”“四川省民间文化艺术之乡”“四川省第二届乡村文化振兴魅力乡镇”等诸多荣誉。

近年来，先市镇牢牢把握高质量发展首要任务，围绕县委“1146”发展战略，以“酱油酿造”特色产业为主导，聚焦“一二三产业”融合发展，构建集生态酿造、有机农业、文化体验为一体的现代化酿造产业体系，打造全国最具特色的酱油之乡。

先市酱油酿造始于汉，兴于唐，盛于明清，以黄豆为主要原料，采用传统古法工艺酿造，具有色泽棕红、味醇柔和、久放无沉淀等特点。其代表企业之一的合江县先市酿造食品有限公司始创于1893年，拥有我国连续使用时间最长、保护最完整的天然晒露发酵场和酱油酿造作坊，是我国仅有的在原址上坚持用传统手工技法酿造酱油、醋、豆瓣、腐乳等调味品的百年老字号品牌，现有古法酿造作坊50亩，天然发酵缸6000余口，有国家级酱油酿造技艺传承人1名，省级传承人2名，市级传承人2名，县级传承人3名。先后荣获国家级非物质文化遗产、全国重点文物单位、国家工业遗产、国家地理标志保护产品4块国家级金字招牌。 

张坝桂圆林

张坝桂圆林位于江阳区境内，距离市中心仅有4公里，与泸州长江经济开发区隔江相望，占地面积4500亩，是四川省唯一以植物命名的省级重点文物保护单位，1999年被列入四川生态旅游和观光农业景区，同时被列入泸州重点发展规划，并在2000年被列入四川省“永久性绿色保护区”，2007年被列为四川省重点文物保护单位，2014年被评为国家级4A风景区，同时也是我国内陆桂圆树种植的基因库，北回线上最大最古老的桂圆林。景区内遍植香樟、银杏、南花盈等名贵树种，植被繁茂，共有林木53000余株。其中，迄今为止百年以上树龄的桂圆树10000余株、荔枝树2000余株、桢楠树1000余株。 

酒城文化创意美食街

酒城文化创意美食街，简称“美食街”，位于四川省泸州市龙马潭区学府路337号，占地40亩，总投资2亿元，建筑面积1.1万平方米。由泸州职业技术学院及下属全资四川经纬教育管理集团公司于2021年初投资建设，并在2021年9月完成建设。由四川经纬教育管理集团公司下属全资子公司泸州经纬玉阶餐饮服务有限公司负责运营管理。

美食街以“尝泸菜、逛街区、赏表演、品创意”为核心理念，构筑四大文化主题动线，着力打造泸菜文化展示窗口、酒城生活新封面、龙马潭区综合旅游中心三大片区。立足“泸菜新标杆，文化新地标”的价值理念，旨将该美食街打造成为具有独特泸菜记忆的高质量游览美食街区。

为了传承和弘扬泸菜文化，美食街依托泸州职业技术学院的百年老校传承历史，建设泸菜博物馆。博物馆内收藏了丰富珍贵的各类泸菜历史典藏，利用人物介绍、历史记载、菜品陈列等多种手法，详细介绍了泸菜的发展历史、文化特色、菜系流派分布、烹饪材料、工艺步骤等内容。

美食街汇聚了泸州当地的各种特色名食和名品，以泸菜为主打，秉承“美食+文创生活”的理念。这里不仅有各种传统的泸菜，还有许多创意美食店，涵盖了风味餐饮、地方名小吃、生活美创、艺术文创、手工体验等领域。例如，有泸之宴—泸菜体验馆、泸之火—小米滩原创火锅店、泸之鲜—晒鱼滩生态鱼馆等“泸菜泸味”系列特色店。

作为泸州职业技术学院的生产性实训基地，美食街每年接纳大量的烹饪专业、酒店管理专业和旅游管理专业的学生来此实践实训。在这里，他们不仅可以锻炼提升自己的专业技能，还能参与到创业经营中，从而为未来的职业发展打下坚实的基础。

“酒城文化创意美食街”不仅成功地推广宣传了泸州作为“中餐特色中国美食地标城市”的餐饮发展成就，更是在国家文化和旅游消费示范城市争创行动中发挥了积极作用。它成功地打造了学校、企业和学生三方共赢的“教学实训、创业经营和文化传承”新模式，满足了地区文旅和餐饮行业发展对技能人才的迫切需求。

在中国新闻社驻川机构区域部副主任邹立杨的引领下，泸州市委宣传部陈敏、万中顺、田化，泸州市江阳区委宣传部黄清惠等热诚接待了海外华文媒体代表成员并一路陪同了参访团代表们对各个点位的调研参访活动——他们对泸州的推介与挚爱、对代表团的热诚与期待，充分展示了泸州市各级政府及人民不忘初心、积极进取、古道热肠、朴实踏实的优良品质及精神风貌——来自美国、加拿大、比利时、澳大利亚、新西兰、印度尼西亚、菲律宾、苏里南等世界五大洲的参访团成员们无不温暖着、感动着......

上图图示：泸州市委常委、宣传部部长徐利与海外华文媒体部分代表们一起合影留念

（文中相关照片及资料由中新社记者刘忠俊、邹立杨等现场拍摄、提供）

ACTV责任编辑：海辉

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